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吃饱能吃暖，甚至还不用带弟弟们，只是每日里要跟着少东家四牛学记账，这个有些难度。

王锡兰知道女子不识字的苦楚，所以一边教习她们分线的同时又让四牛教她们学写字。

以四牛的本事，教两个目不识丁的姐姐还是不在话下的，且这样的督促和激励下，他也不好偷懒，每日在外爷那里学了东西，就要到阿娘这里来做小先生，忙得不亦乐乎。

也正是这样脚踏实地的日子，让他渐渐的从被卖掉的阴影中走了出来。

又是一年雪纷飞，崔粥在小院里正在烤芦橘呢，就见陆道安大跨步的走了进来，身上带着寒意，眼神却满是温柔。

“陆公子回来了？”

“嗯。”

“那我的东西可都备好了？”

“嗯。”

听到这话，崔粥噌的一下就站起来了，说着就想往外跑去，结果却被陆道安给拦住了，挑眉看着她还在炭炉上烤着的芦橘就说道。

“我跑了三四座山才猎来你要的那些野味，怎么？连个芦橘都等不得给我烤就要过河拆桥了？”

崔粥笑笑，连忙从盘子里拿出已经剥好了的芦橘就献宝似的说道。

“怎么可能？陆公子辛苦，我就是去看看，野味都有些什么，晚上给陆公子做什么下酒菜呢，炙烤还是蜜汁叉烧，你说了算？”

叉烧，是崔粥最近打算用野味来做的新品。

四物野味香肠要做，但她这次还打算做点别的，排骨也好，肥瘦相间的肉也好，总之不能浪费。

听到这个，陆道安觉得这风雪也没白吹。

于是让开了去路，坐定在她刚刚的位置上，一口一个的吃着带有余温和甜味的芦橘，嘴角的笑都自顾自的上扬着。

不远处，盯梢的寐四还是一副欠揍的样子，他摇摇头就一脸恨铁不成钢的说道。

“主子惯会邀功的，明明是我们在山里跑了几天几夜才猎下的野味，他就躲在帐篷里睡了几个大夜，现在功劳都成他的了，我们连个声响都听不见。”

上一回，起码还白得了三十两银子。

这一次，连根毛都见不到。

他哪叫一个气不顺啊，结果话还没说完呢，就见远处飞来几个芦橘，还好他身手敏捷一把就抓住，否则定是要砸在脸上的。

“嘿嘿，谢主子！”

话飘进陆道安耳朵里的时候，他难得的顿了顿，低声说了句，“吃都堵不上你的嘴！”

随后就又心安理得的坐在炭炉旁边，烤着火，时不时的用火钳拨动一下里面的火苗，耐心等待着美味的到来。

这一次，野味比上一回猎得更多。

崔粥也想过要找猎户买的，可陆公子这么一尊大佛就在家里，不用白不用，所以才会开这个口，没想到他应下的痛快。

还是老样子，送去槐花里的耿屠夫那里继续处理。

但这一回，她留了一些排骨没动，一扇扇的都原样给送回来了。

野味拉到崔家食肆的门口，食客们都看见了，知道崔粥又要捣鼓新吃食，立刻就有几个是办了认筹卡的食客上前就说道。

“崔娘子可别忘记了，我们是办过卡的，能提前订上几盒四味野味香肠了吧，上回的都还没吃出味道来呢，就卖空，今年可得给我留几盒，我还要送人呢。”

“行，几位客人先去登记预定，到时候做好了，会通知大家来取就是，保证不少你们的量，但先说好，一人不能超过十盒，否则就又不够分了。”

“知道知道，独乐乐不如众乐乐嘛。”

有食客打趣了一句，大家伙儿就跟着笑了起来，而她现在院子后面放着的烤炉，短时间内她不打算用来做烘培了，而是烤叉烧。

排骨切成三四根一组，而后就开始给它们做涂抹。

酱料是提前就预备上的了，她还特意寻来了些老山蜜，看着就勾人的很，抓拌均匀就任其腌制着，等过了一个多时辰，就想着先试试手。

第97章 野味肉脯

烤炉不是烤箱，没有准确的温度提示。

所以先前烤饼干的时候，崔粥来回实验了很多次才逐渐掌握了火候和时辰，想着这是肉，就把烤制的时间给翻了一倍，等出来的时候香气中带着甜丝丝的勾人，让早就等候在烤炉旁边的其他人流口水了。

崔阿爹甚至顾不上烫，直接就挥舞着菜刀开始砍排骨。

欻欻欻的几刀下去，干净利落的就分开了，于是挑了一块儿肥瘦刚好的给崔阿娘，又选了一块差不多给崔粥，最后才自己尝了一块。

怎么说呢，味道和她们之前做的甜口香肠又不太一样。

“腌制的时辰不够，摆一夜吧再烤，味道一定更好！”崔粥一边吃一边评价的说道。

研制新品，崔家爹娘从来都是听她的，所以摆一夜就摆一夜，反正天气冷得很，即便是放在外面这些肉也不会坏，因此她们把那几大盆排骨都腌制好以后，就赶去贺春街的食肆帮忙做香肠了。

那道工序对她们而言简单，不过就是费点力气。

且还没等他们做好呢，这预订的单子都有六十多盒了，因此众人做得时候那叫一个开心，仿佛做的不是香肠，而是在铸造钱币。

崔粥让外爷写了两个牌子，一个是新品叉烧上市，欢迎品尝，一个是四物野味香肠接受预订，每人不超过十盒，而后就挂在了食肆的门口。

路过的食客看到了也就进来订上两盒。

所以香肠还在后院晾晒着呢，就预订出去了一大半，等到荣轩园找上门来的时候，剩下的四物野味香肠，也就六百来盒的量。

同样的，沈管事都要了。

不过这一次，崔粥还给他推荐了新的吃食，那就是野味肉脯。

“香肠的话还需要蒸透了才能吃，但是肉脯却可以直接食用，且保存得当的话，一月也不成问题，最要紧的是它和肉干不一样，吃起来不费牙，小孩老人也能用，做个桌上的零嘴，必然特别。”

沈管事尝了一口崔粥提前准备好的野味肉脯，是蜜汁味道的，和他此前吃过的肉干确实不同。

要嚼劲有嚼劲，要味道有味道。

最要紧的是直接开封就能吃，确实方便。

于是颇为欣赏的看着崔粥就问了一句，“不知崔娘子这野味肉脯又是打算怎么卖啊？”

“这肉脯我就做了两个味道，一个是蜜汁的，一个麻辣的，用小盒分装，每片中间都夹了油纸以防它们粘连在一起不好分用，算下来，每盒里一个味道能有三十片左右，加起来就是六十片，卖三百文一盒。”

“这个倒是贵不少。”

“沈管事见谅，这肉脯做起来比香肠复杂多了，就是这千锤百炼的功夫都费了我们不少人手，所以价格上确实没法让，但我可以保证，今年所有的肉脯只会供给荣轩园，外面想买都买不到。”

独家供应，这对于从来不差钱的荣轩园来说，比降价还有诱惑力。

沈管事也不与崔粥废话，这两次他年礼办得出色，家中那边都来信夸了，说不得什么时候就能又往上升，所以崔粥订的这价格也没怎么超过预算，沈管事就做主了，直接预订了两千份。

六百两银子加上香肠的一百五十两银子，这就是整整七百五十两的生意，加起来顶得上三间食肆几个月的销售额了，所以崔家愈发肯定，要想发家致富，抱住荣轩园的“大腿”很重要！！！

接下来的日子，陆道安又被“派遣”出去猎野味