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时间: 2024-07-12 15:52:03  热度: 5℃ 
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  “做鱼丸汤。”

  他喊来王伟打下手,把新鲜的草鱼活杀去鳞,内脏苦胆清洗干净,去除鱼头和鱼骨。

  片鱼肉,刮鱼肉,剁鱼蓉这些都是刀工技术活。

  唐昊撸起袖子戴上袖套,在砧板上处理鱼肉剁鱼蓉。一片鱼块剔骨刮下来,切成片比纸还要薄,片再剁成鱼蓉,能听见极有节奏感的“咔咔咔”。

  快速均匀的剁刀声,治愈好听。

  他剁出来鱼蓉肉质细腻,观看视觉体验同样绝佳。

  明明只是普通的剧组菜刀,但下刀的声音快速均匀,节奏感强的像是鼓点劲歌,让人忍不住头跟着节奏摇摆,无法相信自己的眼睛。

  就连特写摄像师都惊讶地眼睛瞪大,看着细腻软滑的生鱼蓉咽了咽口水。

  他都无法相信,这么细腻的鱼蓉如果做成鱼丸,会有多爽滑美味。

  周围工作人员心中暗自钦佩。

  “这是真的顶级厨师!不只是演员。”

  “刀功太精妙了,看了后,终于理解文思豆腐的细腻刀功。”

  “要是有这刀法,对着气球下刀。每切一刀这气球就会下沉顶住铁钉,尖头的钉子足以让气球一下爆破,爆发力非常精准。”

  “要是小唐师傅用这手艺切文思豆腐,切下来的细细豆腐丝,都可以穿进针眼中。”

  “有这样子的刀工不得不让人佩服。”

  “不过这背后肯定是经过了很多苦练的。小唐师傅不只是特约演员,他是货真价实的神厨!”

  怎样的特约演员才合格?

  唐昊的出现,给整个剧组拔高了对特约厨子演员的心里期待,只有像小唐师傅这样的顶级厨师!才能称为合格的特约演员!

  唐昊把鱼蓉调味,变得粘稠并上劲,然后挤丸子。

  锅盖打开,浓香泛白的鱼汤咕噜噜翻滚出热气,一个个白白胖胖的鱼丸漂浮在浓白的鱼汤底中,鲜美的鱼香味立马扩散在空气里。

  大小几乎一模一样的鱼丸,白白胖胖看起来十分可爱,圆鼓鼓的在滚滚鱼汤里浮上来,再迅速被热气滚一圈,再在鱼汤中弹起,一只只小胖墩漂浮在鱼汤上。

  新鲜的草鱼,当场现杀,味道自然和冻鱼做汤不一样。

  细腻鲜美的鱼汤一揭开锅盖,特写摄像师的眼睛都瞪圆了。

  这小味儿香的,没天理啊!

第87章“麻蛋,再不走,我都害怕我连锅一起端走

  熬到泛白的鱼汤,加入一只只白胖的鱼丸,在汤底里上下翻滚,鱼肉的鲜香立马冒出来。

  年代剧的工作人员都懵了。

  刚开始唐昊在爆炒响油鳝丝的时候,整个摄影棚里都充斥浓郁的响油鳝丝香味,白胡椒混合鳝丝的荤香极有层次感的冒出,但响油鳝丝被端走后,气味也慢慢消散。可现在唐昊再次挥舞大锅勺下厨,一股更加浓烈的鱼香味再度汹涌扑来。

  这股鲜嫩软滑的鱼骨熬汤香,混合鱼丸的鲜美,让河鲜的荤肉香气更直接,更有攻击力!

  全年代剧的工作人员都使劲咬牙忍着,还有灯光指导缓缓戴上黑口罩,努力做出冷漠的表情。

  但口罩都无法隔绝极富冲击力的鱼丸汤香味。

  他们越是想要忽略这股味道,这股味道越是往鼻孔里钻,小味儿十分勾人。

  “妈呀,受不住了,我突然想要回避一下。”

  “这咋一盘菜比一盘菜更香呢。”

  “我突然还想去点一根烟。”

  “我有急事出门一趟,回头再来。”

  王导狠狠瞪了他们一眼,原本想要回避的工作人员立马重新安静做好,憋屈地像是一个个小媳妇儿,乖乖低头听话。

  王导严肃地斥责:“我们都是专业的人,做专业的事!怎么可以在工作岗位,在那么重要的拍摄关键时刻躲出去?太不应该了!”

  剧组工作人员听了直点头,纷纷都觉得惭愧。

  灯光指导咬牙沉默,心中给王导比了个大拇指。

  不愧是总导演,思想格局就是高!

  这等境界,值得我们学习!

  工作人员们纷纷在心里点头,很是崇拜。

  这时候,唐昊开始拿起汤勺搅拌了。

  他站直了拿起长长的汤勺,对着锅内满当当的鱼丸汤底一顿搅拌。浓郁鲜香的热气“哗啦啦”升腾起,整个摄影棚都冒出白花花的蒸腾香气,铺天盖地。

  鱼丸汤的鲜味,又浓郁几分,所有工作人员的表情也瞬间变得十分精彩。

  王导深吸一口气,他中午饭没吃多少,刚才又经历了响油鳝丝的近距离香味霸凌,现在哪里还受得住鱼丸汤诱惑?尤其还是一锅正在被搅拌的鱼丸汤!

  王导含恨闭了闭眼,十分利索地转身就夺门而出,“嘭”一下关上了门,把香气彻底隔绝。

  有人小声道:“导演躲出去跑路了。”

  导演刚才还一板一眼训斥他们“专业的人,要做专业的事”,转头导演就扭头跑路。

  工作人员们惊讶地互相看了看,都看出对方眼睛里疑惑,震惊,还带着隐忍的克制眼神。

  剧组的人懵了。

  导演都走了,他们还呆着干什么?此时不跑,更待何时?

  有人大喊一声:“走了走了,抽根烟去。”

  “麻蛋,再不走,我都害怕我连锅一起端走。”

  “我去避一下风头。”

  “我也回避一下。”

  “要不咱们别拍了,直接干饭得了。”

  “反正这是道具菜,横竖都得吃,被演员吃也是吃,不如被我们吃掉。”

  “老张,你嘴挺狂的,副导演瞪着你呢。”

  摄影棚里一个又一个工作人员,接二连三离开,只剩下尽职敬业的特写摄像师,和副导演。

  副导演口水都流出来了,恨不得赶紧把盖子盖上。

  他和特写摄像师对视一眼,默默交流。

  “厨子是哪请来的?”

  “隔壁古偶剧组挖来的。”

  “卧槽!隔壁剧组的老陈狗日的,天天背着我们吃那么好?”

  “咔!一遍过!”

  副导演喊了一声,一镜到底直拍结束。

  特写摄像师和唐昊都松了口气。

  特写摄像师松了口气,因为他看见副导演把一整锅鱼汤端走了,唐昊松一口气,因为一个多小时的拍摄终于完成,他也顺利拿到3万块,和1万5的拍摄报酬。

  临时充当厨子特约演员,两个小时就赚到4万5千块,而且食材,大锅,酱料都有剧组提供,他只出一个人工,相当于纯赚!

  这可比农村烧大席忙活两整天,赚的多多了!

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  两笔大额款项进账体现,唐昊看着越来越鼓的银行卡钱包,心里的满足快乐都能溢出来。

  有了系统技能后,他赚钱的速度越来越快,日子也越来越顺风顺水。

  在过去,4万5他得打工赚几个月,现在居然小

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