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　　然后将鸡骨头，和生姜花椒，放在一个大铁锅里，熬鸡骨头汤。

　　做鸡骨头汤有两个好处。

　　一个是可以用来搭配饺子吃，往香喷喷的骨头汤上，撒上一层葱花，绿油油的。

　　一口饺子，一口鸡汤，别提多好吃了。

　　另一个做法是用来做鸡枞鲜汤。

　　鸡骨头汤打底，放上鲜嫩多汁的鸡枞菌，由里到外的透着一股鲜味。

　　至于从鸡骨头上剔下来的鸡肉，当然还着大用处。

　　鸡肉过一遍热水，焯熟之后立马捞出来，放到凉水里降温。

　　然后将鸡肉顺着纹理撕开，成一条一条的鸡丝。

　　这个工作，江宁交给了杨蕊。

　　她则拿着一把银色的菜刀，将胡萝卜，黄瓜，也都切成大小均匀的细丝状。

　　一个大碗，摆放上橙色的胡萝卜丝，绿色的黄瓜丝，灰棕色的鸡枞菌丝，再加上白色的鸡丝。

　　只是这样放在一起，就已经十分诱人了。

　　却远远还不够。

　　为了丰富口感，是还需加一些核桃碎。

　　江宁手边没有核桃，就用了花生。

　　将脆花生放到石臼里面，用擀面杖捣碎。

　　也不用碾成细粉，弄碎成颗粒不一的大小，就可以了。

　　花生碎倒入大碗里，再加入小葱和蒜末。

　　然后就是重点了。

　　画龙点睛的——鸡枞油。

　　挖一大勺鸡枞油，亮晶晶红彤彤的辣油，从上往下淋。

　　一股诱人的香味，在小厨房里弥漫开来。

　　最后将原先的食材，跟鸡枞油搅拌在一起。

　　这道色香味俱全，香脆可口的凉拌鸡肉菌丝，就这样完成了。

　　简单方便，又快手。

　　而且还不需要开火用铁锅。

　　好像……没有那么难。

　　杨蕊在一旁看着认真又专注，眼睛都不眨一下，恨不得手里有个笔记本，把江宁做的步骤全都记录下来。

　　江宁笑着提醒道。

　　“这道菜，不仅可以下饭吃，也可以卷饼子。你用面粉摊几个饼子，卷起来包着吃，味道也很好。你要是不会做饼子，那就用馍。把馍从中间撕开，把鸡肉菌丝夹进去就成了。”

　　杨蕊听得，一阵一阵的点头。

　　在接下来，是两道蒸菜。

　　炖鸡蛋羹，日常而又美味的。

　　只要在大碗里，加入鸡蛋打散，然后再加入一定量的温水，搅拌均匀就可以上锅了。

　　另外一道，则要更复杂一些。

　　江宁拿了一个大盘子，又拿了一堆的开伞的鸡枞菌。

　　将菌子一瓣一瓣 ，沿着盘子圆形摆放。

　　从外圈，到最里面。

　　好几圈下来，盘子上像是开了一朵富丽堂皇的牡丹花。

　　用鸡枞菌摆起来的花瓣，一层一层，栩栩如生。

　　紧接着。

　　江宁拿出了许大姐送的腊肉。

　　她一手按着腊肉，另一手拿着菜刀，缓缓地往下切。

　　一片，一片，一片……

　　约莫几毫米厚的肉片，鲜嫩的肉粉色，肥瘦相间的交错在一起。

　　江宁将切好的肉片，也像刚才的摆放鸡枞菌的时候一样，在最上层围了一圈。

　　如同是给“牡丹花”，增添了一层粉色。

第82章 最好是女儿，长得像江宁那样的

　　第82章 最好是女儿，长得像江宁那样的

　　再接着。

　　就是这道菜的最后一步 。

　　轻轻的淋上一层红彤彤的鸡枞油。

　　然后放上蒸锅，大火蒸熟就行了。

　　在高温的水蒸气萦绕之下，腊肉的油脂会渗透，往下滴落到新鲜的鸡枞菌里面。

　　而鸡枞菌的香味，也会反过来进入到腊肉里。

　　到时候吃起来，肉中带着鲜，鲜味里透着肉香。

　　别提多好吃了，肯定恨不得连舌头都一同吞下去。

　　在江宁制作了一道又一道的美食之后。

　　周围看着的人，已经不仅仅只是杨蕊一个。

　　其他的嫂子们，也都一个两个的围过来，将小小的厨房挤的水泄不通的。

　　厨房本就烧着火，比较闷热。

　　这一下子，更是热热闹闹的。

　　嫂子们也不怕喘不上气，反而是看得目瞪口呆的。

　　“宁妹子，你这哪里是做菜，根本就是在变戏法！这些菜你是怎么想出来的，这个摆盘，也太好看了！这菜要是放在我面前，我都不舍得吃了。”

　　李桂花的一句话，可谓是说出了所有人的心声。

　　周围一群嫂子们，全都跟着一起点头。

　　江宁抹了一把额头，擦掉了细细小小的汗水。

　　她柔声道，“这些菜，也不是我自己想出来的。就是以前看过几本菜谱，里面都有写详细的步骤。我只不过是按照菜谱做出来而已，要是嫂子们看过菜谱，一定也是能做出来的。”

　　这几句话，一下子就让嫂子们听的舒舒服服的。

　　刘香梅在这个时候眼神动了动。

　　她突然的站出来，对着其他人说道。

　　“行了行了，你们要看的也都看了。别挤在我们家的小厨房里，看看你们把宁妹子给热的，她都流汗了！快些去院子里，还有葱姜蒜还没弄呢。”

　　说着话。

　　刘香梅将其他的嫂子们，都赶了出去。

　　却在暗地里，轻轻的推了推她的两个女儿。

　　众人散去。

　　江宁好不容易喘上一口新鲜空气，能畅快的呼吸。

　　但是她的面前，一下子就多了两个绑着冲天辫的小女孩。

　　大丫和二丫的性子，跟她们的母亲刘香梅完全不同。

　　两个小丫头腼腆又害羞，一点也没有刘香梅的泼辣和厚脸皮。

　　她们被刘香梅推了出来，脸蛋上脏兮兮的，还有些高原红，圆溜溜的大眼睛看着江宁，也不敢开口说话。

　　这让刘香梅一个心急啊！

　　刘香梅在背后，不断的挤眉弄眼，比划着张口吃饭的动作，让她们跟江宁讨东西吃。

　　江宁一眼，就看明白了是怎么回事。

　　她不忍为难两个孩子，轻声问道。

　　“大丫，二丫，你们是不是肚子饿了？”

　　二丫躲在大丫的背后，轻轻地点了点头。

　　大丫毕竟是姐姐，壮着胆子说道，“姨姨，娘说我们肚子饿了。”

　　此言一出。

　　别说是江宁了，就连一直闷不吭声烧火的王春霞，都噗嗤一声笑出来了。

　　小孩子肚子饿了，自己不知道，竟然是做母亲的说的。

　　毕竟不久之前，江宁可是才分了她们一人一把红枣，哪里有这么快又肚子饿的。

　　刘香梅在大丫二丫背后，又窘迫，又跺脚的！

　　也就她那个厚脸皮，脸上一点也看不出害臊来。

　　反而还说着。

　　“宁妹子，小孩子不会说话……她们就是肚子饿了，刚才跟我闹着哭呢！”

　　“行了。刘嫂子，你也甭说了。就当是谢谢你借了厨房，我会让大丫二丫吃饱肚子的。”

　　“宁妹子，这怎么好意思呢，真是麻烦了麻烦了，都是小孩子不懂事。”

　　刘香梅听了后，立马笑开了花。

　　江宁懒得再做搭理。

　　她轻轻摸了摸大丫和二丫的脑袋，轻声说道。

　　“你们先去洗手，把双手洗得干干净净的。等一等，姨姨马上做好吃的给你们。”

　　大丫和二丫瞪大了眼睛，呆呆地看着江宁，双眼里写满了崇拜和喜欢。

　　从来都没有一个大人……

　　会是这般温柔的对待他们……

　　就连她们的母亲刘香梅都没有……

　　还有这个姨姨的身上，香香的。

　　这股香味不仅是属于食物的，还有一点点甜。

　　她们喜欢这个香香的，又温柔的姨姨。

　　……

　　灶台前。

　　江宁又重新忙了起来。

　　她先前焖了一锅米饭，这个时候已经烧熟了。

　　将米饭从铁锅里盛出来，装在一个大木盆里。

　　用饭勺不停翻动热米饭，这样就可以更快地降温，将米饭放凉。

　　紧接着。

　　江宁准备了黄瓜丁，玉米粒，腊肉丁，全都是切的小小的。

　　然后将放凉的米饭，跟这些配料放在一起，再撒上一些盐，以及一大把白芝麻。

　　白芝麻是放在热铁锅里炒熟的。

　　一粒一粒。香喷喷的，又脆口。

　　最后的点睛之笔，则是香油。

　　香油不用