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生油和酱油的妙用，胡悠悠准备做的菜是是酱油鸡。

　　这道菜需要的食材很简单，主料就是一只鸡，辅料则是花生油、香油、酱油、姜、葱、香菇、香菜等。

　　可以说辅料就是以酱油为主的！没有酱油，那鸡就无法上色，呈现不出色泽。

　　另外，考虑到金老夫人的年纪和牙口，胡悠悠又做了客家酿豆腐和红烧肉。

　　这客家酿豆腐正好可以用上豆腐的食材，同时做法比较简单。

　　在豆腐里放上用猪肉和蘑菇拌好的肉馅，然后锅里放油烧热后，将豆腐有肉馅的那一面朝下先放入锅中煎至定型微黄，再翻面煎至底部微黄就可以先盛出来了。

　　当然，此时这道菜还没有做完。

　　还要将那些煎好的豆腐转入砂锅中，然后另起锅爆炒葱蒜，加适量的水再加些盐烧开。

　　烧开后，将这汤水倒入砂锅中，小火煲十分钟左右收浓汁，再淋上适量的水淀粉和香油，撒上葱末和红辣椒丁即可。

　　原本在这客家酿豆腐里加蚝油是最好的，可惜这个位面并没有蚝油，胡悠悠索性便直接加了食盐。

　　至于水淀粉，因为这个位面有土豆，所以想要制作土豆淀粉也十分简单。

　　只需要把土豆去皮，切成条状，加适量的水，将土豆直接压碎，这样淀粉就溶解到水里了。

　　加水的时候只需要注意水量不要太多，等到压碎之后将土豆渣捞出来，等待水里的淀粉沉淀。

　　沉淀之后，将上面的清水倒掉，就可以看到底部厚厚一层的淀粉了，剩下的只需要将湿淀粉晾干即可。

　　因为并没有什么技术含量，所以胡悠悠没有打算特意为制作淀粉来开个作坊。

　　而红烧肉的做法多种多样，有的偏甜，有的偏咸，有的糯软，讲究入口即化，也有的想要肉劲道一些保持口感。

　　这一次，胡悠悠为了照顾金老夫人的牙口，选择的口味是微微偏甜，入口即化。

　　因为长期做菜，每一道菜的先后顺序都清晰的呈现在胡悠悠脑海中，让她能够迅速而有序的完成每一个步骤，快而不乱，井井有条。

　　她的刀工，她干脆利落的动作，她娇艳如花的面容，她专注的神情……所有的一切融合在一起，犹如一幅赏心悦目的画卷。

　　不仅仅是厨娘们和陪同而来的大丫鬟珠儿看呆了，连无意中路过厨房见到门口围了一堆人便好奇走过来的金帆也被吸引了。

　　“这位萧夫人手可真巧啊！一看就是经常下厨房的！”

　　“是啊！萧夫人做的这是啥菜啊？那白白嫩嫩的是什么？我怎么从来没见过？”

　　“听说啊，这位萧夫人也是开酒楼的！之前还抢了三爷酒楼的生意呢！也不知道她怎么好意思来拜访老夫人的！”

　　……

　　厨娘们正议论纷纷，冷不防身后突然响起了一道声音。

　　“这是在干什么？她是谁啊？”

　　众人吓了一跳，回头一看，居然是大少爷金帆，这一下被吓得更狠了！

　　要知道她们刚才可不单单讨论了厨房里面忙碌的萧夫人，还连带说了三爷啊！

　　这奴仆背后讨论主子，被棒打了发卖出去都是活该！

　　一时之间，众人顿时噤若寒蝉，谁也不敢吭声。

　　“问你们话呢？珠儿？”金帆目光一扫，最后落在了大丫鬟珠儿身上。

　　金帆是金老夫人的嫡长孙，最受她的看重和宠爱，恨不得当眼珠子一样疼。

　　也只有金帆可以随时来看望金老夫人，不受任何约束，而其他孙子孙女们却只能在每日晨昏定省的时候才会来金老夫人居住的庭院，若是没有要紧事根本见不到金老夫人的面。

　　珠儿身为金老夫人的大丫鬟，走到哪儿自然会被人高看一眼，即便是那些庶子庶女见到她也十分客气。

　　可是在金帆面前，她还真不敢拿乔。

　　“回禀大少爷，厨房里的这位是萧夫人，今日特意来拜访老夫人的。”珠儿冲金帆行了个礼。

　　金帆更加好奇了：“拜访祖母为何跑到厨房里来了？”

　　“这……”珠儿有些为难。

　　萧夫人要跟老夫人谈生意，老夫人让下人退下的意思不就是言不外传吗？她身为老夫人的大丫鬟又怎么可以随便说出来？

　　若她口风真的这么松，只怕根本坐不上大丫鬟的位置。

　　不需要多说，仅仅是这么一个为难的表情，便让金帆领会了她未说出口的意思。

　　“既然如此，我先去祖母那儿吧！”金帆十分善解人意的说道，临走之前还好奇的又看了厨房中的胡悠悠一眼。

　　刚才没听错的话，这位萧夫人也是开酒楼的，还抢了三叔的生意，可奶奶为何要见她呢？还允许她用厨房做菜……

　　厨房案板上那白白嫩嫩的东西是什么？莫非是最近流传的豆腐？

　　可豆腐不是悠悠私房菜里的招牌菜吗？

　　金帆思维很缜密，推测了一番，竟然把胡悠悠的身份猜了个七七八八，更是大胆的推测对方来找奶奶说不定是要做生意。

　　不得不说，这位生在商贾之家的大少爷真的对商机十分敏锐。

　　待到胡悠悠将菜都做好，随着上菜的丫鬟们一同回去的时候，就发现原本的凉亭里已经多了一个年轻男子。

　　这？胡悠悠有些惊讶。

　　以这个位面的封建古板的程度，自己一个已婚妇人来拜访，男子不应该回避才对吗？为何金老夫人却留了那个年轻男子在身边呢？

　　见到胡悠悠惊讶的目光，金老夫人笑着给她做了介绍：“萧夫人，这位是我的大孙子金帆，他对你说的事很感兴趣。”

　　孙子？这个孙子在金家的地位有多高？能动用多少银子？这些问题在胡悠悠肚子里打转，可她却没有表露出半分来，而是笑眯眯的打了个招呼：“见过金公子！我那件事一会儿再说，先来尝尝我做的菜吧！”

　　刚才金帆已经从金老夫人口中确认了胡悠悠的身份，便对她做的菜更加好奇了。

　　“如此，金某就不客气了！多谢萧夫人！”金帆笑着点头，真就在桌边坐了下来。

第367章 金大少爷心动了

　　金帆在金家十分受宠，但也不排除他本身十分有出息。

　　年纪轻轻不但学业有成，早早考中了秀才，还很有经商天赋，跟着父亲打理了不少产业。

　　很多人都说如果不是金帆志不在科举，说不定现在已经考中了举人做官去了。

　　当然，这些说话有些夸张，毕竟金帆才二十三岁，想要中举人，至少还要再多读几年书。毕竟秀才和举人可是两个概念，中间有着一条很难逾越的鸿沟。考中举人可以做官，而考中秀才最多也就是可以减免一些赋税，然后教教学生。

　　可以说金帆是金家年轻一代最被看重的接班人，眼界是十分高的。

　　尽管表面上看他斯文有礼，可骨子里却不是什么人都愿意结交的。

　　而现在，他竟然真的听从了胡悠悠的安排坐在了桌边，这不由让金老夫人眼中掠过一丝异色。

　　“萧夫人辛苦了！没想到你的厨艺这般好，这三道菜只端上来，闻闻味儿就让我这老婆子流口水了。”金老夫人不吝夸奖，十分给胡悠悠面子。

　　“多谢金老夫人夸奖。”胡悠悠也没谦虚，笑眯眯的道了谢然后抬手给她和金帆介绍了一下自己做的三道菜，请对方品尝。

　　金家不缺钱，自然不会见到餐桌上有肉就馋的先动筷子。

　　这三道菜，论品相自然还要数客家酿豆腐了。

　　再说金老夫人早就对豆腐十分好奇了，便拿起筷子率先夹了一块豆腐放入面前的小碗中。